Subasta Rubén Martín

Puja ganadora: 170,00

Estudió en la Escuela de Hostelería de Miralbueno en Zaragoza y trabajo con grandes cocineros como Carmelo Bosque o Daniel Yranzo, en restaurantes referentes de la zona, donde comenzó a fraguar su trayectoria profesional a fuego lento; con esfuerzo, alma e innovación.

Con 24 años paso a ser jefe de cocina de Bistró Casa & Tinelo, convirtiendo el local en un referente en todo Aragón, por su cocina de km 0, productos ecológicos.

Sus ganas de seguir aprendiendo y pasión por la cocina no cesan. fue galardonado con el premio a la mejor tapa de Zaragoza con su TATAKI BATURRO en 2018.

Disfruta cocinando, pero también enseñando. Fue jurado y profesor en el programa de televisión “La Batalla de las Tapas” y en la actualidad, imparte cursos, formaciones y asesoramiento en restaurantes. involucrado en proyectos como ALDEHA (alimentación, deporte y hábitos saludables) o Club Inclucina de ATADES.

En su cocina, no olvida sus orígenes y apuesta por productos de la tierra, sabores intensos y un toque de frescura y diversión. En los
últimos años se ha centrado en potenciar e investigar sobre un producto tan humilde y tan aragonés como es la borraja.

En la actualidad está centrado en un nuevo proyecto en el centro de Zaragoza. Consiste en una alta taberna aragonesa “LA FLOR DE LIS”. Centrado en recuperar los sabores más tradicionales con un buen producto local y a la vez divertido.

DISPONIBILIDAD

A convenir con Rubén.

EXTRAS

  • Bodegas Care añadirá a la experiencia dos botellas de vino, una de tinto y otra de blanco.
  • NTC & Sons pondrá una botella de sus ginebras premium para la sobremesa.

RECUERDA

No solo ganarás una experiencia gastronómica personalizada, lo más importante es el uso que se dará a la donación del importe ganador de la puja.

Categoría:

Condición del artículo: Nuevo

Descripción

  • Rubén acudirá con una persona de apoyo al domicilio para terminar sus platos (según disponibilidad de elementos en la cocina) mientras desgrana algunos de sus trucos. Conocerás los ingredientes que disfrutarás en sus platos y podrás disfrutar de su conocimiento.
  • El servicio será para dos personas dado el nivel de restricción impuesto por DGA.
  • Mientras disfrutáis de la sobremesa, vuestra cocina quedará igual que cuando la recibió a Rubén.

Ofertas totales realizadas:

La subasta ha expirado

El mejor postor fue: **************

Nombre del postor Tiempo de puja Oferta
************** febrero 21, 2021 5:46 PM 170,00
************** febrero 21, 2021 10:46 AM 130,00
******* febrero 20, 2021 3:14 PM 100,00
********************* febrero 20, 2021 12:46 PM 75,00
Subasta comenzada febrero 19, 2021 9:16 AM

Menú

El menú degustación estará basado en el ofrecido en su restaurante La Flor de Lis. Podéis verlo en su página web.

Hasta el servicio no será desvelado este «menú sorpresa». Eso sí, no defraudará. Y no te preocupes si tienes alguna alergia alimentaria, o eres intolerante al gluten, Rubén siempre se adapta a las necesidades del cliente.

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